Ikan Pepes Sunda


Ikan Pepes Sunda Bahan:

1 ekor ikan mas
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

3 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 potong kunyit
1 siung bawang putih
1 sdm garam
1/2 butir ragi
1 buah jeruk nipis

Bumbu Iris:

3 iris lengkuas, iris lebar dan memanjang
3 iris jahe
3 iris kunyit
3 butir bawang merah
2 buah cabai merah
3 lembar daun salam
1 batang sereh dipotong dan digeprek
1 buah tomat, potong 8
1 jumput daun serawung/ kemangi
5 batang daun prei, diiris

Cara Membuat:

  1. Ikan setelah dibersihkan diberi garam dan air jeruk nipis, lalu baluri garam dan ragi (campuran), diamkan sebentar.
  2. Setelah itu masukkan bumbu halus.
  3. Ambil daun pisang bungkus ikan dengan daun-daunan bumbu, kemudian bungkus dengan daun pisang.
  4. Kukus sampai matang selama 3 jam
  5. Jika akan dihidangkan dipanggang di oven dan disajikan dengan sambal lalap.
Iklan

About Jakes

Waroeng Web - Spesialis Website (www.waroengweb.co.id) Sejak tahun 2007 WaroengWeb telah memulai menjalankan bisnis pembuatan website. Hingga saat ini kami tetap fokus dalam pengembangan dan menciptakan inovasi baru mengikuti perkembangan teknologi internet.(Site: waroengweb.co.id Mail: support@waroengweb.co.id CP: jakes 0812 7466 4892 dan dores 0813 6620 5760)

Posted on 15 Desember 2010, in Resep Makanan Indonesia. Bookmark the permalink. Tinggalkan komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: