Montagne Russe


Montagne Russe Bahan:

300 cc susu
15 gr tepung maizena
50 gr gula pasir
2 kuning telur, kocok sebentar
selai strawberry secukupnya untuk mengoles
200 gr bolu kering
150 cc rhum / madeira
2 putih telur, kocok sampai kaku dengan 1 sdm gula pasir
gula warna secukupnya untuk ditaburkan

Cara Membuat:

  1. Vla: Masak susu, tepung maizena dan gula pasir dalam panci sampai mendidih.
    Ambil 1 – 2 sendok adonan, masukkan ke dalam kocokan telur.
    Aduk, kemudian tuangkan kembali ke dalam panci. Masak di atas api kecil sambil diaduk.
    Sesudah mendidih, angkat dan sisihkan sampai dingin
  2. Oleskan serlai pada permukaan roti bolu kering, kemudian susunlah tumpuk dua
  3. Celup kedua sisi tumpukan bolu ke dalam rhum
  4. Susun tumpukan bolu dalam loyang sehingga tinggi dan berbentuk piramid
  5. Setelah tersusun, tuang adonan vla yang sudah dingin tadi ke atas susunan bolu kering.
    Tutup bagian atasnya dengan kocokan putih telur
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 10 menit
  7. Keluarkan loyang dari oven. Taburi gula warna merah. Hidangkan

untuk 6 orang

Iklan

About Jakes

Waroeng Web - Spesialis Website (www.waroengweb.co.id) Sejak tahun 2007 WaroengWeb telah memulai menjalankan bisnis pembuatan website. Hingga saat ini kami tetap fokus dalam pengembangan dan menciptakan inovasi baru mengikuti perkembangan teknologi internet.(Site: waroengweb.co.id Mail: support@waroengweb.co.id CP: jakes 0812 7466 4892 dan dores 0813 6620 5760)

Posted on 15 Desember 2010, in Resep Makanan Indonesia. Bookmark the permalink. Tinggalkan komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: