Orange Pound Cake


pound cake Aturan:

 

  1. total berat lemak yang digunakan = berat telur
  2. berat gula <= berat tepung
  3. berat dari bahan cari (susu, telur, dan air) = berat tepung atau gula

Bahan:

400 gr mentega
175 gr gula
6 butir telur
2 sdm parutan kulit jeruk
2 sdt orange extract
325 gr tepung terigu
2 sdt baking powder
50 ml air jeruk

Glazur:

1 sdt lemon jus
4 sdt orange jus
125 gr gula halus

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dan gula hingga kental. Tambahkan telur, parutan kulit jeruk dan orange extract, kocok hingga rata
  2. Masukkan campuran tepung terigu dan air jeruk secara berseling, aduk rata
  3. Tuang dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 165 C selama 60-70 menit hingga matang
  4. Glazur: campur lemon dan orange juice. Tuang perlahan ke dalam gula, kocok hingga lembut
  5. Siram glazur di atas cake, diamkan hingga dingin

hasil: 15 potong
sumber: Selera, Mar ’02

Old Fashioned Pound Cake

Bahan:

450 gr mentega
450 gr gula pasir
9 butir (450 gr) telur
450 gr tepung terigu

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dan gula hingga putih dan mengembang. Masukkan telur satu persatu, kocok hingga mengembang dan kental
  2. Masukkan tepung, aduk rata. Tuang dalam loyang tulban diameter 26 cm
  3. Panggang dalam oven bersuhu 165 C selama 60-65 menit hingga matang
  4. Angkat dan sajikan

hasil: 20 potong

Iklan

About Jakes

Waroeng Web - Spesialis Website (www.waroengweb.co.id) Sejak tahun 2007 WaroengWeb telah memulai menjalankan bisnis pembuatan website. Hingga saat ini kami tetap fokus dalam pengembangan dan menciptakan inovasi baru mengikuti perkembangan teknologi internet.(Site: waroengweb.co.id Mail: support@waroengweb.co.id CP: jakes 0812 7466 4892 dan dores 0813 6620 5760)

Posted on 15 Desember 2010, in Resep Makanan Indonesia. Bookmark the permalink. Tinggalkan komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: