Steamboat


Kaldu:

1 liter kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt minyak wijen

Isi:

150 gr daging sapi untuk sukiyaki
250 gr udang kupas segar ukuran sedang
200 gr filet ikan kakap, potong 3 x 3 cm
150 gr filet ayam, potong 3 x 3 cm
200 gr bakso ikan
50 gr kol, iris kasar
75 gr daun selada air
1 batang daun bawang, potong melintang 10 cm
5 buah jamur hioko kering, rendam dalam air panas, potong-potong
25 gr tahu putih, potong 3 x 3 x 1 cm
8 butir telur puyuh rebus, kupas
125 gr bihun kering, rendam dalam air panas, tiriskan
4 butir telur ayam

Saus Pencelup:

110 ml kecap asin
4 cm jahe, cincang halus
2 sdm minyak wijen
1 sdm cuka
1 sdm saus plum botolan
1 sdm mustard
1 sdm saus cabai botolan
1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

  1. Didihkan kaldu ayam, masukkan merica, bubuk dan garam. Aduk rata
  2. Tuangkan minyak wijen. Aduk dan didihkan. Angkat
  3. Tuangkan kaldu ke dalam panci steamboat, sisihkan
  4. Saus pencelup: Aduk rata semua bahan saus, sisihkan
  5. Penyajian: Didhkan kaldu, masukkan bahan isi ke dalamnya, masak hingga matang. Angkat, celupkan ke dalam saus, siap untuk disantap
 
Iklan

About Jakes

Waroeng Web - Spesialis Website (www.waroengweb.co.id) Sejak tahun 2007 WaroengWeb telah memulai menjalankan bisnis pembuatan website. Hingga saat ini kami tetap fokus dalam pengembangan dan menciptakan inovasi baru mengikuti perkembangan teknologi internet.(Site: waroengweb.co.id Mail: support@waroengweb.co.id CP: jakes 0812 7466 4892 dan dores 0813 6620 5760)

Posted on 15 Desember 2010, in Resep Makanan Indonesia. Bookmark the permalink. Tinggalkan komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: