Steamed Meat Dumpling


Steamed Meat Dumpling  

hidangan makanan kecil dari cina

 

Bahan Isi:
250 gr udang, buang kulit, cincang
250 gr daging ayam, cincang
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
3 sdt tepung kanji
1 sdt kecap asin
2 sdt minyak wijen

 

Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
200 cc air mendidih

 

Bahan Acar Jahe:
75 cc air mendidih
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt cuka
25 gr jahe, potong halus

Cara Membuat:

  1. Campur bahan kulit jadi satu. Tutup dengan tutup panci, diamkan selama 30 menit. Setelah itu uleni bahan kulit selama 5 menit sampai rata
  2. Campur bahan isi jadi satu. Simpan dalam tempat dingin selama 15 menit supaya agak mengeras
  3. Gulung adonan kulit sehingga berbentuk batang dengan diameter 3 cm Potong-potong jadi 30 potong. Tutup dengan lap basah supaya tidak mengering
  4. Ambil sepotong adonan kulit, tekan-tekan dengan pisau yang sudah diolesi minyak. Akan terbentuk lembaran tipis bulat dengan diameter 10 cm
  5. Ambil satu lembar bulatan, buatlah lipit-lipit pada setengah bagian pinggirnya. Setengah lagi dibiarkan polos
  6. Isi tengahnya dengan 2 sendok teh adonan isi. Tekan-tekan bagian yang polos pada bagian yang berlipit agar tidak terbuka waktu dikukus. Kukus selama 20 menit. Sajikan panas-panas dengan acar jahe
  7. Acar jahe: campur semua bahan acar jahe

untuk 30 potong

Iklan

About Jakes

Waroeng Web - Spesialis Website (www.waroengweb.co.id) Sejak tahun 2007 WaroengWeb telah memulai menjalankan bisnis pembuatan website. Hingga saat ini kami tetap fokus dalam pengembangan dan menciptakan inovasi baru mengikuti perkembangan teknologi internet.(Site: waroengweb.co.id Mail: support@waroengweb.co.id CP: jakes 0812 7466 4892 dan dores 0813 6620 5760)

Posted on 15 Desember 2010, in Resep Makanan Indonesia. Bookmark the permalink. Tinggalkan komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: